Typické jedlá pre Porto

Jedlo je jednou z najväčších atrakcií Porta, pobrežného mesta v Portugalsku. To znamená, že nebudete len vy [email protected] svojimi krásnymi turistickými oblasťami, ale aj tým, čo má pre vaše chuťové bunky.

Urobili sme zoznam typické portské jedlá čo sa oplatí vyskúšať. Všetky sú tu z nejakého dôvodu, sú chutné a predstavujú gastronomické korene tejto oblasti, to znamená, že v každom súste budete vedieť, ako chutí Porto. Začnime!

Typické jedlo pre Porto

Porto je pobrežné mesto v Portugalsku, ktoré má čo ponúknuť z hľadiska gastronómie a ako príklad vám nižšie uvedieme niekoľko návrhov.

Malý Francúz

S Francesinhou začíname náš zoznam najlepších typických jedál z Porta. Vďaka tomu patrí medzi najznámejšie v meste kombinácia ingrediencií a chutíktoré vzdávajú úctu občanom Porta.

Je to jeden z najviac gastronomických návrhov zdravé a chutné ktoré nájdete v Porte. Navyše, pôvodný recept obsahuje toľko ingrediencií, že nie je možné neodísť s plným žalúdkom. To, že je jedným z najpodstatnejších receptov, mu umožnilo veľmi dobre vyniknúť medzi rybárskou komunitou.

francesinha je vyrobená z viacposchodového krájaného chlebového sendviča a chudého hovädzieho steaku. Tento recept je doplnený klobásami, pikantnou klobásou, šunkou a množstvom taveného syra. Niektorí stravníci majú tendenciu pridať horúcu omáčku a iní uprednostňujú sladšiu omáčku.

Pri hľadaní kde jesť Francesinha v Porto, vyberte si prevádzkareň, ktorá sa špecializuje na predaj Francesinhy. No práve oni sa uchyľujú k tradičnému receptu, ktorý je zo všetkých najchutnejší a najpodstatnejší.

Zelená polievka

Zelený vývar je jedlo, ktoré sa v Porte jedáva najviac keď udrie zima Keďže jeho zmes ingrediencií vám umožní nielen pocítiť pohostenie na podnebí, ale vás aj zahreje, takže noc prežijete pri príjemnejšej teplote. V skutočnosti ho môžete jesť aj počas dňa, ako to robí mnoho miestnych obyvateľov.

Zelený vývar sa pripravuje so zemiakmi, haličskou kapustou, olivovým olejom a soľou. Niektorí ľudia pridávajú aj cibuľu a cesnak zvýrazniť jeho chuťnajmä keď sa k tomuto vývaru pridá kukuričný chlieb alebo brouka na namáčanie.

V niektorých receptoch pridáva plátky klobás, ako je paio, chorizo ​​​​alebo klobása. Tieto klobásy musia byť varené oddelene a pridané na poslednú chvíľu do polievky, aby nemenia jeho pôvodnú chuť.

Miestni majú tendenciu piť zelený vývar väčšinou na oslavách, ako sú svadby, narodeniny a tradičné oslavy. Turisti však môžu nájsť rôzne podniky, kde si pripravujú zelený vývar tradičný receptkeďže ide o jedno z najtypickejších jedál tejto oblasti.

sarrabulho zemiaky

Zemiaky Sarrabulho sú odporúčaným receptom pre milovníkov mäsa. Pretože je pripravený prostredníctvom a mix rôznych druhov mäsa a je to jedno z najkrajších jedál v tejto časti Portugalska.

Majte na pamäti, že tento recept má svoju sezónu, väčšinou in zimné časy kedy sa začína porážka ošípaných. Zemiaky Sarrabulho sa pripravujú z kuracieho, bravčového a bravčovej krvi. Nesie tiež niektoré údeniny, ako je šunka, chorizo ​​​​a úplne čerstvé údené klobásy.

Dochucuje sa rascou, citrónom a chlebom, prípadne kukuričnou múkou. Hoci to nie je recept vhodný pre vegánov, sme si istí, že mäsožravci si ho dosýta užijú, pretože v Porte si ho najlepšie vychutnajú.

A mimochodom, keď si objednáte zemiaky sarrabulho, čašníci vám pravdepodobne ponúknu svoj vínny lístok ako sprievod. Ide o to, že tento recept je zvyčajne sprevádzaný niektorými zelené alebo červené vínoale to už závisí od vás.

aletria

Aletria je a typické jedlo portských vianočných tradícií. Nie je možné ho nezaradiť do nášho zoznamu, pretože počas týchto dátumov táto oblasť Portugalska prijíma značný počet turistov, z ktorých mnohí chcú ochutnať jedlo, ktoré ich na Vianoce najviac reprezentuje.

Hovoríme o prípravku, ktorý je podobný ryžovému nákypu, ale vyrába sa s rezancami. Obsahuje tiež mlieko, cukor, maslo, vaječné žĺtky a citrónovú kôru, ktoré mu dodávajú citrusový nádych háčiky podnebia.

Aletria je ozdobená mletou alebo vetvovou škoricou pre väčšiu nápadnosť. Vieme však, že sú ľudia, ktorí sú na škoricu alergickí, takže bude záležať na každom, či si škoricu pridá alebo nie. Na koniec, chuť zostane rovnaká.

V Porte je veľa typických reštaurácií, kde podávajú túto bohatú prípravu. Väčšinou ho však ponúkajú v čase Vianoc. To znamená, že ak pôjdete do Porta v inom ročnom období, bude ťažšie nájsť ho v jedálnom lístku.

Chobotnica so zelenou omáčkou

Chobotnica so zelenou omáčkou je najobsluhovanejšie jedlo počas leta v Porte. V podstate je ideálny na večer pri mori v spoločnosti partnera alebo môže byť aj s rodinou. Sme si istí, že sa vám bude páčiť, nech ste s kýmkoľvek.

Tento recept používa varenú chobotnicu, cibuľu, petržlenovú vňať a cesnak, jemne nakrájanú a ochutenú olivovým olejom a štipkou octu. Toto jedlo je v lete veľmi žiadané, niekedy sú v reštauráciách aj dlhé rady len na jeho objednávku.

Odporúča sa jesť chobotnicu so zelenou omáčkou reštaurácie špecializujúce sa na ryby a morské plody. Toto sú najlepšie zariadenia pre uvedené jedlo, pretože sa špecializujú na rezanie a prípravu. Iné reštaurácie môžu odvádzať dobrú prácu, ale žiadna nie je taká bezchybná ako tieto.

Grilované sardinky

Sardinky sú jednou zo špecialít Porta vďaka spojeniu tohto mesta s morom a jeho zázrakmi. Ak ste v Porte a neskúšate a jedlo na báze rýbako keby ste ich nikdy nenavštívili.

Hovoríme o autochtónnom jedle, ktoré sa pripravuje s čerstvé sardinky, teda čerstvo ulovené. Sú veľmi dobre ochutené hrubozrnnou soľou a grilované z oboch strán aspoň desať minút.

Tie sa podávajú na krajci chleba, aby absorbovali tuk z rýb. Nehovoriac o tom, že chlieb je obľúbenou prílohou tohto receptu, pretože mu dodáva charakteristickú chuť, vďaka ktorej je neodolateľnejší. Niektorí miestni obyvatelia sprevádzajú sardinky opekanými zemiakmi a paprikou.

uz si sa rozhodol co Typické jedlo pre Porto skúsiť najprv?

Často kladené otázky

V tomto bloku sekcie nájdete viac informácií o typických jedlách Porta.