10 najlepších reštaurácií v Španielsku

Keď cestujeme, plánujeme špeciálnu udalosť alebo oslavu, zameriavame sa na to, aby sme sa dobre bavili a poznali to najlepšiemať na ten moment nezmazateľné spomienky.

Či už prechádzate alebo žijete v krajine, mali by ste vedieť, ktoré sú najlepšie reštaurácie v Španielsku, jedinečné miesta, ktoré vám poskytnú možnosť prežiť gastronomický zážitok na vysokej úrovni.

Každá z reštaurácií na zozname sa špecializuje na kuchyňu v regióne, kde sa nachádza, dáva klasickým receptom inovatívny nádych a dodáva im nový a vznešený život, ktorý si podmaní aj tie najnáročnejšie jazýčky.

Odvážte sa ich navštíviť a vychutnajte si to najlepšie, čo Španielsko ponúka, prostredníctvom svojich jedál a tepla dobrej pozornosti personálu reštaurácie.

Azurmendi

Azurmendi je reštaurácia, ktorú vytvoril Eneko Atxa, ktorý má za sebou vynikajúcu kariéru, vďaka ktorej sa stal a Povinná zastávka pri návšteve Vizcaya.

Je uznávaná ako jedna z najudržateľnejších reštaurácií v krajine.

Práca s jedinečným gastronomickým zážitkom, prostredníctvom jedálneho lístka, ktorý obsahuje niekoľko jedál, ktoré sa snažia poskytnúť stravníkovi zmyslový zážitok.

Toto menu pozostáva z 27 jedál pripravených z najčerstvejších surovín sezóny.

Počas ochutnávky si budete môcť pochutnať na remeselné chleby pripravujú a niektoré produkty získané zo záhradky reštaurácie.

Uisťujeme vás, že kombinácia chuti jedál a ich prezentácie nás pozýva k jedlu bez omrviniek.

Ak si to želáte, menu môžete doplniť o svoje jedlo a víno pre každý tanier.

Pracujú na základe rezervácie, takže si nezabudnite naplánovať stretnutie, aby ste si užili ich služby.

Arzak

Ďalšou z najlepších reštaurácií v Španielsku je Arzak, ktorú vedie Juan Mari Arzak.

Je to reštaurácia, ktorá má za sebou štyri generácie a pracovala na zachovaní kvality služieb, za ktoré získali svoje tri hviezdy Michelin v rokoch 1972, 1978 a 1989.

Tento podnik patrí medzi najlepšie, pretože jeho jedlá sú plné chuti a textúr, vďaka ktorým sa líšia od všetkých ostatných, ktoré ste vyskúšali.

Venujú sa príprave najobľúbenejších jedál Kuchárka zo San Sebastianu a Baskicka s moderným a osobným nádychom.

Majú tri druhy menu, takže si môžete vybrať ten, ktorý uprednostňujete.

Majú degustačné menu v cene 255€, ako aj degustačné menu doplnené vínnym párovaním za 410 € na osobu.

Na druhej strane ponúkajú à la carte menu pozostávajúce z predjedla, predjedla, hlavného jedla a dezertu v cene 225 €.

Ak chcete využívať jej služby, musíte si naplánovať rezerváciu v čas obeda alebo večere.

Martin Berasategui

Martín Berasategui je jednou z reštaurácií tohto obľúbeného šéfkuchára, ktorý sa vyznačoval pridávaním niekoľko hviezd Michelin medzi rôznymi reštauráciami.

Táto symbolická reštaurácia sa venuje ponuke toho najlepšieho z európskej a španielskej gastronómie, konkrétne baskickej kuchyne.

Môžete si vybrať, či si chcete vychutnať ktorýkoľvek z produktov, ktoré tvoria ich menu, alebo si objednať ich degustačné menu, ktoré vám zaručí možnosť vyskúšať od všetkého trochu.

V ponuke má vynikajúce jedlá ako grilovaný homár nórsky, plnené prasacie klusáky, šalát zo zeleninovej drene, kokotxy zo merlúzy, grilovaná sviečkovica a ustrice s wasabi emulziou.

Na druhej strane, čo sa týka jeho degustačného menu, obsahuje 17 jedál v cene 315 € na osobu.

Ak si želáte, máte možnosť vychutnať si vínne párovanie k degustačnému menu za príplatok 175 €.

Quique Dacosta

Quique Dacosta nemôže chýbať v zozname najlepších reštaurácií v Španielsku.

Nesie meno svojho šéfkuchára, jeden z najuznávanejších v krajine vďaka svojej vynikajúcej kariére pripravuje tradičné recepty stredomorskej kuchyne s kreatívnym a jedinečným nádychom.

Jeho reštaurácia vyniká elegantnou a minimalistickou výzdobou.

Nepoužívajú kartu. Majú vynikajúce menu s názvom „cooking beauty“, ktoré pretavuje koncept reštaurácie do chutných jedál.

Recepty, z ktorých sa skladá, sú pripravované zo sezónnych produktov, ktoré tvoria úžasné kombinácie chutí.

Ako vo vypracovaní, tak aj v prezentácii sa budete môcť zamyslieť kulinárska vízia, kreativita a znalosť tímu ktorá je súčasťou Quique Dacosta.

Jeho menu je v cene 250 € na osobu a máte možnosť ho za príplatok sprevádzať harmóniou vín.

Pivnica Can Roca

El Celler de Can Roca, ktorá sa nachádza v Girone, je jednou z najlepších reštaurácií v Španielsku vďaka práci bratia Joan, Joseph a Jordi Roca.

Verejnosti sú otvorené od roku 1986 a neustále sa snažia ponúkať tie najlepšie jedlá národnej kuchyne.

Berú ako sprievodcu klasické recepty španielskej kuchyne, ale jeho príprava je avantgardná a freestyle.

Preto môžete nájsť jedlá s kombináciami chutí a textúr, ktoré ste možno ešte neskúšali.

Navyše je potrebné podotknúť, že z nej urobili kuchyňu spojenú so zemou, a to používaním produkty od malých lokálnych výrobcov.

Pracujú s menu, nie s písmenami. Odporúčame objednať si festivalové menu, ktoré obsahuje rôzne jedlá pripravované zo sezónnych surovín, ktoré vás prekvapia.

Nezabudnite si urobiť rezerváciu, aby ste ich navštívili a užili si a služby hodné hviezd Michelin s ktorým bol uznaný v rokoch 1995, 2002 a 2009.

Hotel s reštauráciou ABaC

Ubytovacie zariadenie ABaC Restaurant Hotel sa nachádza v meste Barcelona jedna z najreprezentatívnejších reštaurácií šéfkuchára Jordiho.

Majú neuveriteľnú gastronomickú ponuku a kvalitné služby, ktoré im pomohli udržať si najvyššie ocenenie troch hviezd Michelin.

Jeho gastronomická ponuka je a spojenie španielskej a medzinárodnej gastronómie.

Poznáte to podľa degustačného menu, ktoré pozostáva z 19 jedál.

Medzi niektorými z možností nájdete čínsky chlieb, chobotnice v rímskom štýle a jedlá s ázijskými ingredienciami, ako je wasabi.

Stojí 250 € a podáva sa pre celý stôl.

Váš podnik je elegantný a majú záhradu, ktorá dokonale dopĺňa prostredie.

aponiente

Aponiente je jedným z najlepšie reštaurácie v Španielsku za svoju obsluhu, gastronomickú ponuku a polohu.

Medzi rôznymi reštauráciami v regióne sa vyznamenala vďaka tomu, že jej šéfkuchári sú v nepretržitej alchýmii morských produktov, ktoré možno použiť v jej gastronomickej ponuke.

Majú jedinečné menu s názvom Planeta Agua, s jedlami pripravenými z morských plodov a zeleniny.

Obsahuje 17 jedál a stojí 270 € na osobu. Toto menu môžete doplniť vínnym párovaním za 125 €.

Jeho poloha je starý prílivový mlyn, nachádza sa v Puerto de Santa María, ktorá ponúka neuveriteľný výhľad na more mesta.

DiverXo

Mnoho katalógu DiverXo as jedna z najlepších reštaurácií v Španielsku… A majú pravdu!

Táto reštaurácia na čele s Dabizom Muñozom sa vyznačovala gastronomickou ponukou založenou na španielskej kuchyni, prispôsobenej vplyvom iných kuchýň a technikám z celého sveta.

Jeho hlavné menu sa nazýva „kuchyňa lietajúcich prasiat“. Pozostáva z 25 jedál v cene 365 €.

Bez ohľadu na to, aké jedlo si vyberiete, všimnete si, že každé z nich má voľnú osobnosť a kombináciu prvkov, ktoré si zamilujete.

Zážitok nemá odhadovaný čas trvania, keďže sa prispôsobuje rytmu stravníka. Vezmite Berte tieto informácie do úvahy pri rezervácii.

Reštaurácia Lasarte

Lasarte Restaurant je reštaurácia, ktorá pracuje ruka v ruke s Martínom Berasateguim a Paolom Casagrandem.

Majstrovi a jeho žiakovi sa podarilo zaradiť túto reštauráciu medzi najlepšie v Španielsku s tromi hviezdičkami Michelin, čo je druhý projekt Berasategui s takýmto uznaním.

Venujú sa príprave emblematických jedál stredomorská a európska kuchyňa, dáva im kreatívny a harmonický nádych.

V jej ponuke nájdeme jedlá ako iberská šunka s bazalkovou emulziou, krevetová polievka, jahňacie pliecko s baklažánom, kambala grilovaná, hovädzia sviečkovica grilovaná na drevenom uhlí, teplý šalát z mäkkýšov a hrebenatky s hubami.

Majú tiež dve kompletné menu: degustačné menu a obedové menu

Jeho degustačné menu pozostáva z 12 jedál v cene 280 €. Na druhej strane majú svoje obedové menu zložené z predjedla, predjedla, hlavného jedla a dezertu za 190 €.

Zákaznícky servis je personalizovaný a kvalitný, byť vždy pozorný k potrebám hostí.

Amos Altánok

Aby sme zoznam uzatvorili, nachádzame Cendor de Amós, a reštaurácia pod vedením šéfkuchára Jesúsa Sáncheza.

Tento podnik má vyznamenanie, že je jednou z posledných španielskych reštaurácií, ktoré boli ocenené tromi hviezdičkami Michelin.

Venujú sa ponúkaniu cCharakteristická kuchyňa založená na kantabrijskej gastronómii.

Jeho „dočasné“ menu sa snaží sprostredkovať obdiv, ktorý majú kuchári ku gastronómii, najmä kuchyni regiónu.

Jedálny lístok obsahuje 16 jedál, ktoré sa líšia podľa dostupnosti sezónnych surovín.

Jeho cena je 227 € na osobu a k menu si môžete pridať vínny pár, ktorý prináša dodatočný poplatok.

Zatiaľ čo je zoznam 10 najlepších reštaurácií v Španielsku, sme si istí, že – bez ohľadu na váš výber – každá z nich má čaro a potrebné ingrediencie, ktoré vám zaručia nezabudnuteľný zážitok.