Viete, ktoré reštaurácie sú najdrahšie na svete?

Navštíviť najdrahšie reštaurácie na svete Zaručí vám oveľa viac ako len lahodné a sofistikované jedlá. A čo je na týchto zariadeniach výnimočné? Ide o prežívanie nezabudnuteľných kulinárskych zážitkov, bez ohľadu na to, ako ďaleko musíte cestovať a aké vysoké sú ich ceny.

Dnes existujú po celom svete pôsobivé podniky, ktoré slúžia zákazníkom ochotným vyskúšať prípravky, ktoré pôsobia na vaše zmysly. Majú exkluzívne prostredie s avantgardnými službami a inovatívnymi gastronomickými technikami. Nižšie uvádzame zoznam reštaurácií, ktoré zaistia zážitky plné emócií, ktoré nie sú vhodné pre všetky vrecká. Začnime!

SubliMotion, Španielsko

Je práve najdrahšia reštaurácia na svetekeďže jej degustačné menu (a jediná možnosť) predstavuje 1 500 € na osobu.

Toto menu pozostáva z 20 jedál, ktoré sa menia podľa sezóny, aby bola zaručená kvalita a čerstvosť. To vám umožní prežiť nové kulinárske zážitky zakaždým, keď vstúpite do tohto podniku na španielskej Ibize.

Vedú ho renomovaní Šéfkuchár Paco Rancero, držiteľ 2 michelinských hviezd a je potrebné rezervovať týždne vopred. Ide o moderný a plné zmyslových podnetov sprevádzať vaše prípravy. Okrem toho sa naďalej vyvíja, aby prekročila hranice toho, čo pri reštaurovaní považujeme za možné.

UltraViolet, Čína

Reštaurácia UltraViolet je bezpochyby jedným z najdrahších a najexkluzívnejších podnikov na svete. Je to miesto s 3 hviezdy Michelin ktorý má kapacitu obmedzenú na stôl s maximálne 10 osobami. Rovnako aj jej degustačné menu obsahuje 10 až 20 jedál v cene od 452 do 815 €.

Ingrediencie sú kreatívne prezentované v každom kurze, aby vás prežiť divadelný zážitok to vám otrasie zmysly. Podobne, keď jedlá vyskúšate, vychutnáte si nielen ich chuť a vôňu, ale získate aj vizuálne a sluchové podnety na dotvorenie zážitku. To vás ponorí do nevídaného prostredia, ktoré pridáva hodnotu tomuto gastronomickému zážitku.

Túto exkluzívnu reštauráciu prevádzkuje Šéfkuchár Paul Pairet sa nachádza v Šanghaji v Číne a funguje od roku 2012.

Mass, Spojené štáty americké

Masa je reštaurácia, ktorá sa zameriava na maximálne zvýrazniť základné chute každého jedla. Na tento účel sa riadia dvoma tradičnými myšlienkami: shibui alebo jednoduchosť a umami, základné príchute bez zmien.

Tento minimalistický koncept je na čele s Šéfkuchár Masayoshi Takayamas bohatými skúsenosťami na gastronomickej scéne New Yorku (Manhattan).

Vo vašom degustačnom menu exotické potraviny sú zahrnuté ako ryby, ktoré denne dostáva lietadlom priamo z Japonska. Mnohí ju považujú za jednu z najlepších reštaurácií japonskej kuchyne mimo Japonska.

Priestor má kapacitu pre 27 stravníkov a riadi sa štýlom omakase, v ktorej kuchár pripraví pre hostí to, čo si želáte. To všetko a ešte oveľa viac máte na dosah v reštaurácii Masa za približne 536 € (400-600 dolárov).

Le Meurice, Francúzsko

Le Meurice je reštaurácia s dvomi hviezdičkami Michelin, na ktorej kuchyňu dohliadajú veľkí Šéfkuchár Alain Ducasse Y šéfkuchár Amaury Bouhours.

Je to parížska reštaurácia zameraná na ponuku prísady z pôdy zdôrazniť jej vlastnosti a krásu. Okolo tejto vízie vybudovali celý gastronomický zážitok, ku ktorému máte prístup prostredníctvom nízka cena 435€.

V cene je zahrnuté 5-chodové degustačné menu, v a vysoko luxusné prostredie ktorý tvorí rámec vášho návrhu. Už pri vstupe do jeho exkluzívnych priestorov na vás zapôsobí jeho klasická výzdoba inšpirovaná kráľovskými apartmánmi Versailles s umeleckými prvkami na stenách, honosnými lustrami a zlatými detailmi. To všetko je nastavené tak, aby ste sa cítili kráľovsky.

Kyoto Kitcho Arashiyama, Japonsko

Stravovanie v exkluzívnom prostredí reštaurácie Kyoto Kitcho Arashiyama v japonskom meste Kyoto stojí približne 400 €. K dnešnému dňu má v Japonsku 6 miest a bola ocenená 3 hviezdy Michelin.

má tradičná a sofistikovaná atmosféra, s degustačným menu, ktoré obsahuje 10 jedál prezentovaných veľmi nápadným spôsobom. ich Šéfkuchár Kunio Tokuoka je v Kjóte pomerne celebritou a inšpirovala prácu ďalších podobných reštaurácií.

V tomto exkluzívnom reťazci sa podáva iba kuchyňa kaisekitradičný návrh pozostávajúci z niekoľkých jedál, ktoré sú v Japonsku veľmi bežné ryotei a ryokan.

Noma, Dánsko

Reštaurácia Noma šéfkuchár René Redzepi, je celosvetovo známy precíznym spôsobom prispôsobenia jedálneho lístka sezóne. Preto si v závislosti od ročného obdobia môžete rezervovať rôzne druhy menu.

V cene jej degustačného menu je za lístok 2 900 dánskych korún (389 eur) dve až tri hodiny jedla bez párovania vína. Párovanie s vínom zdvihne účet na 4 900 korún.

Rátať s tri samostatné karty, prvá sa spája so zeleninou v jarnej a letnej sezóne. Ďalej vám ponúkajú koncept lesov a hier na jeseň. A v zimnej sezóne uzatvárajú svoju ponuku vrátane vynikajúcich jedál na báze morských plodov.

V súčasnosti je držiteľom tri hviezdy Michelin a bola ocenená ako najlepšia reštaurácia na svete pri 4 príležitostiach.

Reštaurácia de l’Hotel de Ville, Švajčiarsko

Ak máte v rozpočte okolo 380 €, budete mať možnosť zažiť v tejto reštaurácii neopakovateľný kulinársky zážitok. so slávnymi šéfkuchár Franck Giovanni pred veľkým personál kuchárov sa tento biznis stal referencia dobrej kuchyne.

Toto ukazuje jeho 3 hviezdy Michelin a jeho viaceré medzinárodné gastronomické ocenenia, ktoré ho zaraďujú medzi najlepšie nielen v alpskej krajine, ale na celom svete.

Nachádza sa v obci Crissier vo Švajčiarsku a vo svojich službách zahŕňa špecializované kurzy varenia.

DiverXo, Španielsko

DiverXo je osobný návrh spoločnosti Šéfkuchár Dabiz Munozocenený v roku 2021 cenou „najlepší šéfkuchár“.

Tento podnik nachádzajúci sa v meste Madrid ponúka jedinečné menu pokrstené ako „Kuchyňa lietajúcich svíň“. Jeho cena je 365 eur na hosťaplus ďalších 150 alebo 300 eur, ak sa ho rozhodnete sprevádzať párovaním vybraným vaším tímom.

Miesto sa vyznačuje kreativitou a využívaním avantgardných techník, a hoci sa objavuje medzi najlepšími kulinárskymi návrhmi na planéte, je aj jedným z najdrahších.

Guy Savoy, Francúzsko

The Guy Savoy má reštauráciu v Paríži a ďalšiu v Las Vegas, obe s rovnaké štandardy kvality. A hoci sa cena ich degustačných menu môže mierne líšiť, vo všeobecnosti vás vyjde okolo 530 €.

Je to ich hviezdne menu, ktoré pozostáva z 13 jedál, z ktorých každé je prekvapivejšie ako to predchádzajúce, pričom hlavným hrdinom sú ryby a ktoré zahŕňajú ustrice, mušle, kaviár, morský jazyk, homáre, hľuzovky, syr a tri dezerty.

Ak ste mimo rozpočtu, máte možnosť vyskúšať niektoré z ich obedov pre dvoch za o niečo nižšiu cenu (300-350 eur na osobu).

Kvalita jeho príprav dala Šéfkuchár Guy Savoy niekoľko hviezd Michelin do dátumu. A najlepšie je, že dokážu vyvážiť svoje chute s profesionálnou a personalizovanou pozornosťou.

Reštaurácia Pic Valence, Francúzsko

Pozeráte sa na ideálny príklad, ktorý ukazuje, prečo je Paríž považovaný za to najlepšie z gurmánskych jedál. V tejto súvislosti Šéfkuchárka Ann-Sophie Obr so svojím tímom vyvinul a experimentálny koncept s odvážnymi a kreatívnymi prípravami. Jeho ingrediencie sú nezvyčajné a dokáže tlačiť na pokrmy vizuálne príjemné obrázky.

Táto majsterka kuchárka má na svojom konte 3 hviezdy Michelin a všetky svoje kulinárske umenie predvedie magickým uzavretým menu za 350 eur.

Toto menu s názvom „The sensory path“ pozostáva z 10 jedál, v ktorých môžete ochutnať ingrediencie ako saké kaly, mletý brečtan, pelargónie, kuromame, horký med, sladké drievko, combawa, shiso, yuzu, morský ježko, čierny cesnak alebo Tahitská vanilka.

Aragawa, Japonsko

Na rozdiel od ostatných členov zoznamu táto japonská reštaurácia nemá degustačné menu. Skôr vám ponúkne a a la carte menu s nákladmi, ktoré budú závisieť od jedla, ktoré si vyberiete.

ich priemerný lístok presahuje 300 eur (a dobre zaokrúhlené jedlo môže byť okolo 700), a preto si zaslúži, aby sa objavila v tomto zozname najdrahších reštaurácií sveta.

Ďalším rozlišovacím aspektom je, že Aragawa nie je na okázalom alebo elegantnom mieste. Táto prevádzka sa nachádza v suteréne súboru kancelárií prístavné mesto Kobe.

Toto miesto sa špecializuje na mäso a pre mnohých ponúka najlepšie hovädzie mäso Wagyu. A je to tým, že v Aragawa si vyberajú iba „Sanda dobytok“, najlepšiu odrodu dobytka v Kobe. Nie je to však len to, ale spôsob varenia má na dosah len málokto, hoci je veľa takých, ktorí to po úspechu tohto miesta vyskúšali.

perse, Spojené štáty americké

Je to hlavná činnosť o Šéfkuchár Thomas Keller, široko uznávaný pre jemnú chuť jedál a elegantnú prezentáciu. Vždy spája chute francúzskej kuchyne s americkým gastronomickým dedičstvom s avantgardným pokovovaním, ktoré je súčasťou zážitku.

Nachádza sa v New Yorku od svojho otvorenia v roku 2004 a má tri hviezdy Michelin.

Tí privilegovaní, ktorí prídu ochutnať pochúťky pripravené v Per Se, sa ocitnú na konci jedla s účtom 355 dolárov za večeru (približne 323 €). Samozrejme, ak chcete komornejšiu atmosféru, môžete si rezervovať svoju súkromnú izbu pre 6 až 10 osôb. Táto poloha ponúka výhľad na Central Park a zvyšuje cenu rezervácie na osobu.

Eleven Madison Park, Spojené štáty americké

Ďalšou reštauráciou, ktorá je neustále na zozname najlepších na svete a ktorá má najvyššiu vstupenku, je Eleven Madison Park, Šéfkuchár Daniel Humm.

Svoje brány otvorila v roku 2011 a odvtedy získala viacero gastronomických ocenení vrátane 3 michelinských hviezd alebo Najlepšia svetová reštaurácia roku 2017.

Menu vo vašej reštaurácii stojí 335 dolárov na hosťa (304 €) a pozostáva z obsluhy 8 až 10 jedál, všetky s jedlom na rastlinnej bázezelenina.

K dispozícii je tiež znížená 6-chodová verzia podávaná v bare za 175 dolárov na hlavu.

S každým predaným menu financujú svoj Eleven Madison Park, pomocou ktorého prinášajú jedálne lístky do komunít s potravinovou neistotou v Bronxe a Brooklyne.

Jeho majiteľ preslávil tento podnik jedlami ako newyorský cheesecake, prípadne jeho verzia. Je to lahodný dezert, ktorý medzi ingredienciami zahŕňa aj kaviár. Jeho návrh navyše vychádza najmä z americká klasika s modernými zvratmi.

The French Laundry, Spojené štáty americké

Francúzska práčovňa, z Šéfkuchár Thomas Kellerje zaujímavá kalifornská reštaurácia nachádza v starej práčovni ktorý inšpiroval jeho názov a časť jeho konceptu. Ďalším prvkom, ktorý tvorí jeho podstatu, je francúzska gastronómia, ktorá označuje sever svojich ingrediencií a chutí. Vždy s kalifornským nádychom.

Z tohto dôvodu je táto reštaurácia s tromi hviezdičkami Michelin hodná najlepšie recenzie a pochvaly od špecialistov a klienti podobne. Jeho izba ponúka príjemnú a sofistikovanú atmosféru s dynamickým menu, ktoré sa mení v závislosti od ročného obdobia.

Svojim návštevníkom ponúkajú dve degustačné menu „Menu šéfkuchára“ a „Ochutnávka zeleniny“ s 11 a 10 jedlami. Obe majú cenu 350 USD (318 EUR), aspoň ak sú rezervované pre hlavnú sálu. Ak ich chcete ochutnať v ich súkromnej izbe (od 8 do 12 osôb), lístok sa vyšplhá až na 500 dolárov.

Špeciálne dni navyše môžu zvýšiť vstupenku na osobu až na 1 200 eur.

Osteria Francescana, Taliansko

Išli sme do reštaurácie v meste Modena v Taliansku. Jeho majitelia ho opisujú ako najlepšiu možnosť pre zažiť emiliánsky vidiek v celej svojej kráse. V Osteria Francescana budete mať prístup k mnohým klasickým príchutiam talianskej kuchyne s modernými prvkami v miestnosti len s 12 stolmi.

Má k dispozícii menu so štyrmi rôznymi ponukami pre predjedlá, prvým a druhým chodom s cenami od 80 eur za jedlo. Svojim hosťom ponúkajú aj a degustačné menu za 320 eur (plus 210 s párovaním).

Degustačné menu pozostáva z 12 jedál, medzi ktorými vyniká chlebová polievka; parmezánové lístkové cesto; chrumkavé cestoviny so špagetovým krémom; hrebenatkové ravioli; tortellini, ryža s jazykom, šampiňóny a tekvica; alebo maľované plnené.

Mugaritz, Španielsko

Mugaritzov šéfkuchár je populárny kuchár Andoni Luis Aduriz a vysoké gastronomické ciele boli stanovené pre túto konkrétnu enklávu v Errentería (Guipúzcoa, Španielsko). Je to preto, že sa snažíte predefinovať gastronomické hranice prostredníctvom návrhov, ktoré nečakane zvádzajú zmysly svojich návštevníkov.

V Mugartiz nie je menu, ponúkajú jeden gastronomický návrh v sérii 20 jedál s rôznymi kreatívnymi zdrojmi.

Zážitok trvá približne dve a pol hodiny a jeho cena je 242 eur. V ponuke majú aj darčekovú poukážku s párovaním na 350 eur.

El Celler de Can Roca, Španielsko

Celler de Can Roca, široko ocenená ako jedna z najlepších európskych reštaurácií, je príkladom dobrého vkusu. Ruka v ruke s ich majiteľmi, bratmi Jordi, Josep a Joan Rocatento podnik má už 3 hviezdy Michelin.

Napriek tomu, že ide o sofistikované miesto, je to zaujímavé a zábavné miesto s menu od približne 190 € (klasické menu) do 350 € (festivalové menu s vínnym párovaním). Môže za to koncept, ktorý sa točí okolo jej jedál, zameraných na zážitky z detstva svojich majiteľov.

Narisawa, Japonsko

Kuchyňa v tejto japonskej reštaurácii je považovaná za jednu z najlepších na ázijskom kontinente inovatívne jedlá. Jeho gastronomické špeciality sú odkazom pre všetkých milovníkov chutí tejto starovekej kultúry a zážitkom autentického luxusu, ak navštívite japonskú metropolu.

Vedie ho Šéfkuchár Yoshihiro Narisawa a z Tokia ponúka tradičnú japonskú kuchyňu s veľmi vycibreným štýlom. Všetky prípravky vo vašom jedálnom lístku navyše zahŕňajú sezónne produkty, s najlepšie miestne vína sprevádzať váš návrh.

Ich ceny sa líšia v závislosti od obeda alebo večere, ale celé menu sa pohybuje medzi 33 000 jenov za obed a 38 500 jenov z večere (246-288 eur). Na obed je k dispozícii polovičné menu za 22 000 jenov (164 eur).

Alain Ducasse v The Dorchester v Anglicku

Táto reštaurácia sa nachádza v Londýne a je súčasťou jedného z hotelov najluxusnejšie na svete. To má na starosti renomovaný Šéfkuchár Jean-Philippe Blondet ktorá interpretuje kuchyňu Alaina Ducasseho v menu zostavenom zo starostlivo vybraných francúzskych a britských surovín.

Jeho degustačné menu pozostáva zo 7 jedál (artičoky s kaviárom, karfiolová brioška s hľuzovkou, homár) a náklady 195 libier (asi 233 eur). Ďalšou alternatívou je jeho „Záhradné“ menu, o niečo lacnejšie za 155 libier (asi 185 eur). Dá sa objednať aj a la carte.

Podmorská reštaurácia Ithaa, Maledivy

Táto reštaurácia nachádzajúca sa na Maldivách vám ponúka zážitok, ktorý vyvažuje kvalitu jej menu v súlade s jej nádherným prostredím. V tomto zmysle, keď vstúpite do podmoria Ithaa, budete pred a podvodná jedáleň so všetkými sklenenými stenami.

Jeho pôsobivú krajinu s výhľadom na koralové dno si nemôžete nechať ujsť vážiť si morský život naživo. Ochutnáte tak každú jeho pochúťku a zároveň oceníte, ako sa okolo vás hýbe príroda.

Reštaurácia ponúka štvorchodové menu maldivskej kuchyne s prípravkami ako snežný krab s hamachi, mangom a avokádom; kukuričné ​​veloute s kačacou konfitovanou tortellini, horčicou a hľuzovkou; alebo homára či hovädziu sviečkovicu.

Návrh v tomto špeciálnom prostredí nie je lacný: 220 dolárov za večeru za obed a 330 dolárov za večeru (plus dane, medzi 245 a 355 eurami).

Ako sme vám povedali, najdrahšie reštaurácie na svete Ponúkajú vám rôzne zážitky, ktoré vás nenechajú ľahostajnými. Niektoré vám zaistia zmyslové výlety do výšin a iné premrhajú luxus už od chvíle, keď vstúpite do ich výbehov a necháte sa rozmaznávať ich výzdobou a privilegovaným prostredím.