Etiketa v nemeckých reštauráciách

Všetky krajiny sveta majú iné zvyky a tradície, ktoré ich odlišujú od iných miest. Preto je obvyklé, že keď sme v cudzom prostredí, chceme zapadnúť do ich správania.

A keď je čas jesť, vtedy najviac potrebujeme poznať protokol, ktorý sa dodržiava, aby sme ostatných stravníkov neobťažovali žiadnym nevhodným konaním. A ak sa ocitnete v a nemecká reštaurácia ešte dôležitejšie je dodržiavať ich pravidlá. No, Nemci sú dosť prísni a veľmi si vážia čas jedla.

Preto sa s vami porozprávame etiketa v nemeckých reštauráciách, čo by ste mali robiť a čo nie. Aby ste si boli vedomí správania, ktoré si musíte osvojiť v týchto prostrediach.

nemecké reštaurácie

Nemci majú veľmi zvláštne zvyky, keď idú do reštaurácie. Hovoríme o netypických akciách v porovnaní s bežným správaním, ako sa vyvíjame v reštauráciách v Španielsku.

Preto sa s vami chceme najskôr porozprávať o nich zvyky v nemeckých reštauráciáchktorú nepoznáme, aby sme neboli zaskočení, keď sme v nemeckej reštaurácii.

Prvá vec sú nápoje

Keď sa dostanete do a nemecká reštaurácia Prvá vec, na ktorú sa vás čašník na rozdiel od Španielska opýta, je nápoj, ktorý si objednáte. No nie je zvykom objednávať všetko spolu, ako sa to tradične robí v iných krajinách.

Po podaní požadovaných nápojov čašník prevezme objednávku jedál, ktoré budete jesť.

Štruktúra nemeckého menu

Na začiatok je nemecké menu v mnohých smeroch štruktúrované podobne ako španielske. V liste volajú speisekarte, môžeme vidieť, ako ponúkajú špeciálne menu alebo denné menu spolu so zvyškom jedál.

Teraz vám necháme krátke vysvetlenie ako sú jedlá rozdelené a klasifikované v nemeckom menu:

• Getränke: Sú to nápoje, najvyberanejšie sú víno a pivo.
• Vorspeisen: Toto sú prvé jedlá, ktoré sa podávajú, predjedlá a predjedlá.
• Hauptgerichte: Týkajú sa hlavných jedál.
• Kalte gerichte: Sú to studené jedlá.
• Beilagen: To sú ozdoby.
• Nachspeisen: Toto sú jednoduché a všeobecné dezerty.
• púšť: Sú to aj dezerty, len v prepracovanejšom podaní a príprave.

môžete jesť s cudzími ľuďmi

V Nemecku je bežné, že stoly v baroch, kaviarňach a reštauráciách majú podlhovastý dizajn a sú doplnené dlhými stoličkami. Toto je na sedenie pre viacerých ľudí, bez ohľadu na to, či sú súčasťou vašej skupiny priateľov alebo nie.

Akokoľvek sa nám to môže zdať zvláštne, v Nemecku je normálne, že k vášmu stolu pristúpi cudzinec a po požiadaní o povolenie si k vám sadne k jedlu. Aj keď Nemci veľmi dobre nevedia, odkiaľ sa tento zvyk vzal, vie sa, že ide o a praktík predkov spojený s biertgarten.

Ide účet spolu alebo oddelene?

V krajinách ako Španielsko môže skupina priateľov príležitostne ísť do reštaurácie a rozdeliť si účet rovnakým dielom v čase jeho platenia. Ale v Nemecku je táto akcia taká normálna, že keď čašníci účtujú, pýtajú sa, či všetci budú platiť podľa toho, čo skonzumovali.

Etiketa v nemeckých reštauráciách

To nám radí známe porekadlo „Keď ste v Ríme, robte ako Rimania“, čo je nevyhnutné na to, aby ste nikde neboli rozladení. A oveľa menej pri stole v nemeckej reštaurácii, aby sme sa vyhli trápnej situácii, vysvetľujeme správne správanie pri nemeckom stole.

Počkajte na pridelenie pozície

Či už v reštaurácii alebo pri akejkoľvek inej príležitosti, je to dôležité pri vstupe prejavte trochu trpezlivosti a nikdy sa neponáhľajte obsadiť miesta v prvom okamihu.

Je to preto, že v prípade stretnutí alebo osláv to tak býva pripravte si plán stola, aby ste vedeli, kam všetci pôjdu. Preto je správne počkať, kým vám hostiteľ povie, akú pozíciu zastávate.

Čo sa týka reštaurácií a barov, je normálne, že určité miesta sú vyhradené alebo vyhradené pre stálych zákazníkov. Ak teda uvidíte tabuľku so slovom „stammtisch“, už budete vedieť, že obsadiť ten stôl nie je správne, pretože to znamená, že je rezervovaný.

Dôležitosť používania príborov

Ak si niečo Nemci pri jedení cenia viac ako jedlo samotné, tak je to používanie príboru. V Nemecku je úplne neprijateľné používať ruky na priame prijímanie jedla a jesť. Vždy sa tam používa príbor, dokonca aj pri jedení čipsov.

Okrem toho používajú príbory podľa slávneho pevninský štýl, ktorý spočíva v tom, že ľavou rukou vezmete vidličku a pravou rukou nôž. A keď je jedlo nakrájané, nôž sa uvoľní, aby vidličkou prešiel do pravej ruky a s jeho pomocou zjedol nakrájané jedlo.

Poznať význam polohy príboru

Tak ako v mnohých iných európskych krajinách je to zvykom nechajte príbor v určitých polohách, aby ste odovzdali správuv Nemecku túto prax tiež využívajú.

Ak napríklad necháte nôž a vidličku na tanieri prekrížené, znamená to, že si v jedle urobíte krátku prestávku. Keď teda pôjdete do kúpeľne, príbor by ste mali nechať prekrížený, aby vám čašník neodniesol tanier, pretože bude vedieť, že ste ešte neskončili.

Po dojedení by ste mali príbory nechať na pravej strane taniera, umiestnené paralelne k sebe. Týmto spôsobom naznačíte čašníkovi, že teraz môže odstrániť riad.

ruky a lakte

Hoci je toto pravidlo zavedené vo viacerých krajinách, v skutočnosti je to v Nemecku, kde sa najviac rešpektuje a zohľadňuje. Hovoríme o pozícii rúk, to je veľmi dôležitý krok v nemeckých tabuľkách.

Nikdy by ste nemali skrývať ruky v lone, pretože je to veľmi neslušné, ako keď si opriete lakte o stôl. Tieto, viac než jednoduché zvyky, sú povinné pravidlá pri nemeckom stole.

Lakte môžete položiť na stôl iba na začiatku alebo na konci jedla, keď sa rozprávate s ostatnými hosťami alebo keď ešte nejete. Ale keď ste začali jesť, nikdy by ste sa nemali opierať lakťami o stôl.

Tip pre čašníkov

V mnohých európskych krajinách je ponechanie sprepitného niečo nepovinné, v iných môže byť suma za sprepitné veľmi malá alebo veľa, v závislosti od názoru klienta. Ale v Nemecku je táto téma pre čašníkov naozaj dôležitá.

Hoci nie je povinné dávať veľké prepitné, ako v iných krajinách, dá sa povedať, že na jeho výpočet existuje všeobecné pravidlo. Pozostáva z ponechania minimálne 10 alebo 15 % zo sumy faktúry.

Okrem toho sa celková suma účtu zvyčajne zaokrúhľuje nahor, aby sa neskôr vypočítalo percento. Ak je napríklad účet 22,30 eura, zaokrúhli sa na 24 alebo 25 nahor a následne sa určí výška percenta z prepitného, ​​ktoré necháte.

Od reštaurácie nič nečakajte

Tým chceme povedať, že nemusíte čakať, kým vám čašníci ponúknu ľad, alebo vám doplnia drink zadarmo. Ak potrebujete niečo iné, potom, čo vám obslúžia, mali by ste o to požiadať a neočakávajte, že to bude zadarmo.

Dokonca aj pohár vody, košík s chlebom alebo praclíky, ktoré zostali na stole, môžu byť príplatkom, ak vám dôjde.

toasty

V prípade, že ste na stretnutí alebo oslave a chcete navrhnúť prípitok, musíte najskôr počkať, kým to urobia hostitelia. Považuje sa za veľmi slušné a správne vrátiť prípitok ktorý bol daný na vašu počesť.

Tradičné „na zdravie“, ktoré hovoríme pri opekaní, sa stáva „zum Wohl“. Hoci keď sa toast robí s pivom v krčme, bare alebo krčme, slovo „prost“ je vhodnejšie na toast.

kedy začať jesť

V prípade, že ste boli pozvaní na jesť v reštaurácii nemecký, zapamätaj si nezačínajte jesť pred hostiteľom, pretože je v zlom chuti. Správne je počkať, kým začne, aby ho ostatní hostia napodobnili.

Čo sa týka obrúska, nemal by byť položený na kolenách, kým presne nezačnete jesť. Takže keď mu hostiteľ položí obrúsok na kolená, budete vedieť, že sa chystá začať jesť.

Odporúčané jedlá nemeckej kuchyne

Teraz, keď o tom viete dosť Nemecké spôsoby a zvyky pri stole, zostáva sa už len ísť najesť a vyskúšať kvalitu a špeciality nemeckej kuchyne. Na záver vám teda odporučíme niektoré z ich najchutnejších jedál, ktoré si nesmiete nechať ujsť.

• Bravčové koleno: V Nemecku ho nájdeme s rôznymi názvami, ako napr haxe buď hamsche a ich sprevádzanie sa veľmi líši. Aj keď v hlavnom meste je najbežnejšie sprevádzať ho zemiakmi, buď vyprážanými alebo pyré alebo so kyslá kapusta
• Käsespätzle: Ide o typické nemecké cestoviny a symbol južného nemeckého regiónu. Sú to rezance podávané s množstvom syra a chrumkavou cibuľou navrchu.
• Apfelkuchen: Napokon, jedným z najrozšírenejších a najreprezentatívnejších dezertov v Nemecku je Apfelkuchen. Čo je pár slovami jablkový koláč, ktorý v jedálnom lístku reštaurácie nikdy nechýba.

Vieš ako to je etiketa v nemeckých reštauráciácha správne správanie, ktoré by ste mali mať. Takže či už ste na návšteve Nemecka alebo navštevujete nemeckú reštauráciu, teraz môžete tieto znalosti využiť. A tak preukážete veľa vzdelania a úcty k nemeckej kultúre.